摩尔庄园农作物采收分为手动采收、自动采收与好友协助采收三种核心方式，成熟作物可直接用菜篮子工具手动收割，也能借助采集兔或自动化设备自动收取，还可在亲密度达标后采摘好友庄园的成熟作物。
手动采收是最基础且常用的方式，操作简单易上手。作物成熟后，点击屏幕左下角工具栏，选中菜篮子工具，移动角色靠近成熟农作物，作物上方会弹出“收获”互动按钮，点击即可完成单株采收，连续移动可批量收割整片农田。采收时需注意，未成熟作物无法触发收获按钮，部分特殊作物如变异作物、活动限定作物，采收流程与普通作物一致，但收获后需单独存放避免误处理。
自动采收适合离线或无暇手动操作的场景，能避免作物成熟后长时间未收的问题。玩家可在梅森处制作采集兔，放置在庄园农田区域后，采集兔会在作物成熟时自动巡逻收割，收获的作物会暂存后可随时取出。中后期解锁自动化设备后，搭配收割机与中控机，可实现7×7范围的全自动采收，收割完成后还能联动播种机自动续种，大幅提升大规模种植的效率。
好友协助采收是社交玩法的重要部分，需满足亲密度条件才能操作。玩家访问好友庄园时，只有与好友爱心值达标，成熟作物上方才会显示可采摘图标，单次采摘数量有限，且每日有采摘上限。为保护自身作物，可将特产作物集中种植在专属区域，或用篱笆围起任务所需特殊作物，避免被好友误摘，同时也可优先采收自身作物后，再开放部分区域供好友采摘，提升社交互动体验。
采收后的农作物用途广泛，可卖给梅森换取摩尔豆，作为餐厅料理食材加工后出售，或提交每日订单获取经验与奖励。高效采收需搭配合理的种植布局，前期按3×3格子开垦土地，适配初级工具采收范围，中后期升级农具后调整为5×5或7×7布局，最大化自动化采收效率，同时优先种植订单所需或高收益作物，让采收收益最大化。
